A szalonnát apró kockákra vágjuk megpirítjuk és kiszedjük a zsiradékból, a hagymát felaprózzuk és a forró zsírban megpirítjuk.

A kaprot is apróra metéljük és beledobjuk a hagyma mellé rászórunk 2 evőkanál lisztet egy csipetnyi pirospaprikát és folytonos keverés mellett lepirítjuk, felengedjük hideg vízzel sózzuk és hagyjuk főni 10 percet.

Eközben 1 tojás sárgáját elkeverünk a tejföllel és a meleg levest apránként belemeregetjük a tejfölös tálba egészen addig amíg fel nem melegedik a tejföl és akkor belekavarjuk az egészet a levesbe, utána sózunk borsozunk.