Receptek
Málnás mangóhab kocka
Kategória: Desszert - édesség
Hozzávalók:

4 nagyobb kockához vagy 8 szelethez:

Vajas lap

  • 60 g puha vaj
  • 55 g porcukor átszitálva
  • 60 g tojás (két felvert tojásból mérjük ki!)
  • 60 g liszt
  • 1 rúd vanília
  • 1 marék fagyasztott málna

Mangómousse:

  • 120 g mangópüré
  • fél narancs leve
  • 20 g porcukor
  • 1,5 lap zselatin
  • 160 g habtejszín

Málnazselé:

  • 200 g málna (vagy átpasszírozott málnapüré)
  • 40 g cukor-
  • 6 g pektin
Elkészítése:

A vajas laphoz a puha vajat a porcukorral és a vaníliarúd magjaival egy elektromos mixer segítségével kihabosítom. A felvert tojást három részletben hozzákeverem, majd végül hozzákeverem a lisztet is. Sütőpapírral bélelt tepsin szűk fél centi vastagságban kikenem, megszórom a nagyobb darabokra tördelt fagyasztott málnával, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütöm. Amikor kihűlt, egy 14x14 cm-es keret segítségével egy négyzetet vágok ki belőle - ebben a keretben fogom összeállítani a desszertet. A maradék málnás vajas lap meg simán elfogy magában

Receptajánló
Receptkategóriák
nap képe
Káli-medence, Kopasz-hegy
legfrissebb újságunk
Nyugat-Balaton
Dél-Balaton
kapcsolat


Hargitai Beáta

cégvezető - főszerkesztő
hargita.bea@t-online.hu
Mobil: +3630/387-1819

Tel-Info Bt.
Ügyfélszolgálati iroda:
8360 Keszthely, Széchenyi u. 1-3.
Telefon: +3683/511-890

Helikon Info Kft.
Ügyfélszolgálati iroda:
8600 Siófok, Kele u. 5.
Telefon: +3684/317-922

Ügyfélszolgálati irodánk: 8360 Keszthely, Széchenyi u. 1-3.

Telefon: +3683/511-890 Mobil: +3620/9392-970
E-mail: molnar.andras@regio1.hu
© 2017 inforegio.hu Minden jog fenntartva.